Nejtypičtější jídla Itálie

Itálie je země, která má co nabídnout, ale bezesporu jednou z jejích hlavních atrakcí je gastronomie. Ve skutečnosti se italská kuchyně stala sama o sobě památkou. V tomto smyslu je důležité mít na paměti, že typické menu této země sestává z minimálně čtyř jídel: anitpasto, první chod, druhý chod a dezert.

Na druhé straně chceme poznamenat, že italská kuchyně je charakterizována koexistencí příchutí, textur a vůní, které jsou pokryty zvláštností každé oblasti. Proto mluvíme o velmi rozmanité gastronomii. Samozřejmě, že v jídelně jsou některé pokrmy Itálie. Dnes s vámi chceme mluvit o těch nejtypičtějších. Připojíte se k nám?

Pizza

Jak by to mohlo být jinak, začněme mluvením o pizzu, která je originální z kuchyně Neapolitan. Jak víte, je celosvětově velmi populární a má mnoho variací. Základem tohoto jídla je samozřejmě pečený plochý chléb a pokrytý rajčatovou omáčkou.

Calzone

Calzone je další specialitou, která pochází z Neapole. Ve skutečnosti to pochází z neapolské pizzy a focaccie, o nichž budeme dále hovořit. Má tvar podobný pizze, ale úplně uzavřeno na hmotnost.

Focaccia

Dalším typickým italským pokrmem souvisejícím s pizzou je focaccia, plochý plán ochucený olivovým olejem, hrubou solí a bylinkami aromatický jako rozmarýn. Některé verze mají také cibuli.

Lasagna

Protože to nemohlo být jinak, musíme hovořit také o lasagne, která je ve skutečnosti řecko-italského původu. Je to jídlo složené z listů těstovin, které jsou rozmíchané s masem a béchamel. Samozřejmě to lze také udělat se zeleninou nebo rybami.

Těstoviny

Jak víte, těstoviny jsou v Itálii také velmi typické. A co víc, existuje celá řada italských těstovin: ravioli, špagety, tortellini, makarony ... V některých případech jsou těstoviny plněné masem nebo zeleninou. Kromě toho mohou být ochuceni různými omáčky. Mezi nejznámější patří neapolské, boloňské, carbonara, pesto a mořské plody.

Gnocchi

Gnocchi, známé ve Španělsku jako noky, se vyrábějí z brambor, mouky a ricotta. Obvykle jsou doprovázeny rajčatovou omáčkou, máslem a sýrem gorgonzola.

Rizoto

V tomto seznamu nemohlo chybět rizoto, tradiční jídlo z rýže. Původně ze severozápadní části země má toto jídlo obvykle sýr parmazán. Samozřejmě byste měli vědět, že v závislosti na přísadách existují různé druhy rizota.

Carpaccio

Chceme s vámi také mluvit o carpaccio, typickém pokrmu ze severních oblastí Itálie. Skládá se z přípravy v roce 2007 dobře listy masa nebo syrových ryb. Mezi nejpoužívanější maso patří telecí maso.

Ossobuco

Ossobuco, známé v Itálii jako ossobuco alla milanesa, je dušené maso připravené s hustě nakrájenou telecí stopkou bez vykosťování. To je obvykle doprovázeno rizoto.

Vitello tonnato

Vittelo tonnato je typické jídlo z regionu Piemont, které je také velmi oblíbené v Argentině. Připravuje se s masem vakcína doprovázená omáčkou z vaječných žloutků, tuňákových steaků, mléčné smetany a rostlinného oleje.

Cacciucco

Samozřejmě v Itálii najdete také typická jídla připravená z ryb. Jedním z nich je cacciucco, které se skládá z různých druhů ryb, měkkýšů a ryb měkkýši. Obvykle se podává spolu s rajčatovou omáčkou a plátky toastu.

Dezerty

Samozřejmě dokončíme mluvení o dezertech. Nejtypičtější v Itálii jsou tiramisu, cannoli, panna cotta a sfogliatella.

Doporučený článek: Drahá místa k návštěvě v Itálii

Italské MRE - Jak přežít na konzervách? (Duben 2024)