Chcete poznat gastronomicky Portugalsko? Začněme se snídaní. Často se jedná o čerstvý chléb s máslem, sýrem nebo konzervovaným ovocem doprovázeným černou kávou nebo mlékem. Sladké pečivo, cereálie, jogurt nebo ovoce mohou být také jíst. Poté, co jste se snídaní, podívejme se, co můžete v Portugalsku jíst.
Hodně ryby a mořské plody jsou součástí portugalské stravy. Ryby se podávají grilované, vařené, smažené nebo dušené. Nejtypičtější rybí pokrm konzumovaný v Portugalsku je treska. Je zachována v suchu a slaném stavu, protože portugalská rybářská tradice začala před vynalezením chladu. treska před vařením by měl být namočen do vody nebo mléka.
Také populární jsou sardinky (zejména grilované jako sardinhas assadas), chobotnice, chobotnice, sépie, kraby, krevety a krevety, humr a mnoho dalších měkkýšů, jako jsou barnacles. Pokud jde o maso, toto bylo vždy historicky považováno za privilegium vyšších tříd. V zimě je typické portugalské jídlo cozido à portuguesa (bohatý guláš vyrobený z hovězího, vepřového a v některých oblastech kuřecího masa se zelím, mrkví, vodnicemi atd.).
Během vaší gastronomická dovolená v Portugalsku„Musíte jíst Alheiras, což jsou druhy uzenin vyrobené z mletého masa, papriky a česneku. Existuje celá řada portugalských sýrů. Na Azorských ostrovech je druh sýra vyrobeného z kravského mléka, které je kořeněné a nazývá se Queijo de Sao Jorge. Jídla jídla obvykle neobsahují sýrKonzumuje se před hlavním jídlem nebo po něm.
VLOG | Skvělá dovolená v Portu a road trip po Portugalsku! (Smět 2024)
- gastronomie
- 1,230
