Jednou z věcí, která nejvíce přitahuje pozornost jakéhokoli místa, když ji navštívíme, je místní gastronomie, něco, co je vždy nezbytné, abychom se pokusili, aby se mohli ještě více ponořit do kultury jakéhokoli města, které navštívíte. Dnes bych chtěl napsat o gastronomie lima, Peruánské hlavní město, které má také mnoho dalších atrakcí. Kuchyně tohoto města je směsí příchutí, které kombinují nejtypičtější ingredience oblasti s vlivy jiných kultur.
Gastronomie v Limě vyniká barevné mnoha jeho složek, zejména tzv Feferonka, což je nejpoužívanější, ale ne jediný. Obvykle se dává na nádobí, aby se získala barva, ale také aby se mu poskytla charakteristická chuť, funkce podobná té, kterou zde zbarvení obvykle má. Čínská kuchyně také výrazně ovlivňuje Limu, zejména při použití rýže, která se používá nejen jako hlavní jídlo, ale také jako příloha.
Její jídla zdůrazňují přítomnost mořských plodů, jako jsou ryby a mořské plody. S nimi se připravují nejdůležitější typické pokrmy Limy, například escabeche, ceviche, chorrillana ryby, conchitas a la parmesana nebo krevetový koktejl. Co se týče pokrmů, které nejsou ryby, vynikají cau cau, plněné brambory, tacutacu, zelená rýže s kuřecím masem, předvařená, antichuchos. příčina pro Limu, tamales, ají de gallina nebo grilované kuře.
Samozřejmě existuje také několik dezertů, které stojí za vyzkoušení, jako je fialová kaše, pikikony, šampony, susiro a la limeña, nugát Doña Pepa nebo rýžový pudink. Co se týče nápojů, nejtypičtější v Limě je chicha morada a nápoj je také velmi slavný. pisco kyselá, která je směsí pisco s citronem, drceným ledem a hořkou angosturou.
Перуанская кухня: что едят местные жители в Перу? Перуанская еда! (Smět 2024)
- gastronomie, Lima
- 1,230
