Není pochyb o tom, že gastronomie Je to jedna z hlavních atrakcí kterékoli země a jakéhokoli města, v každém z nich objevujeme místní produkty, které jsou smíchány, aby získaly opravdu atraktivní a zvláštní jídla. V jakémkoli koutě světa najdete velmi rozmanitou gastronomii s velmi zajímavými příchutěmi, zejména v Itálii Asie, kde je v každé misce originalita.
Dnes bych chtěl napsat o gastronomie Jižní Koreje, země, která má nespočet zajímavostí. Jednou z hlavních je její kuchyně, která má mnoho podobností s čínskými a japonskými. Jihokorejská kuchyně má velký zemědělský význam, díky čemuž je zelenina hlavním prvkem mnoha jídel. Rýže je také další přísadou, která hraje v mnoha pokrmech, ať už ve směsi se zeleninou, vepřovým nebo kuřecím masem.
Typická jídla
– Kimchi: Jedná se o jídlo připravené z různých kvašené zeleniny (cibule, česneku a zelí), které je doprovázeno různými kořeními, zejména kořeněnými.
– Bulgogi: Je vyrobeno z masa, které lze dušit nebo grilovat. Vyrábí se hlavně z hovězího masa a je doplněno sójou nebo rýží.
– Bibimbap: Je vyroben z rýže a smíchán se zeleninou a masem, ochucený sezamem a horkým kořením.
– Mandu: jsou to malé empanady naplněné zeleninou.
Typické nápoje
Vrcholem jsou odrůdy čaj, mezi nimiž jsou yujacha, bori cha nebo sikhye. Je to nejtradičnější nápoj, nad kávou nebo jiným.
Maso pro psy
Jedním z velkých mýtů jihokorejské gastronomie je používání psího masa, díky kterému mnoho turistů odmítá jíst určitá jídla, protože si nejsou jisti, zda mají psí maso. Pravda je, že je to spíše mýtus než realita, protože je velmi obtížné najít místo, kde se používá, a je vyrobeno pouze v polévce zvané Boshintang, který již není prakticky připraven.
Jak se žije v Koreji? (Toulky asijskou kulturou) (Duben 2024)
- gastronomie
- 1,230
