Co jíst v Indii


V Indie Najdete zde celou řadu krajin, které si můžete užít svou dovolenou, navíc se ponořit do svých zvyků a tradic. Jako každá jiná země, má svou vlastní gastronomii, která v tomto případě není opravdu velkolepá jako jiná místa, ale má velmi zajímavé podrobnosti. Koření se běžně používá, takže téměř všechna jejich jídla chutnají velmi silně.

Hvězdná složka v indická gastronomie Je to rýže, která se připravuje mnoha způsoby a najdete ji také v různých typech. V závislosti na regionu země, ve které se nacházíte, najdete ji připravenou různými způsoby. rýže Může to být hlavní jídlo nebo doprovod jakéhokoli jídla. kari Je také zásadní, omáčka, která doprovází maso a ryby, zeleninu nebo polévku.

Typická jídla a ingredience


Capati: Jsou to bochníky vyrobené z mouky a vody, které jsou přítomny v mnoha pokrmech.


Pulao: jedno z nejoblíbenějších rýžových pokrmů, které vaří šafrán.

Zelenina: Spolu s luštěninami jsou přítomny v mnoha receptech, zejména květáku, rajčatech a hrášku, vždy ochucených kari a jogurtem.

Pepřová polévka: Je velmi populární na jihu země, kde jsou jídla pikantnější. Je vyrobena z vařené cibule, yerba vendayam, kari, šafránu, hořčice, česneku, tamarindové buničiny a pepře.



Maso: Mezi nejoblíbenější masová jídla patří pečená jehněčí svíčková (s kari nebo smetanou) a kuřecí maso plněné smaženou rýží (také kari).

Dezerty


Halva: Je to nejznámější, rýžová krupice hnětená s kokosovým mlékem, která také obsahuje skořici, hrozny a mandle. Smažte v rozpuštěném másle.

Khi: Je to pudink, který lze vyrobit z rýže nebo mrkve a který také obsahuje kandované vlašské ořechy, plněné švestky, karamelové konzervy, smažené cukrovinky a sirup.

Vonné košíčky: jsou vyrobeny z másla, mandlí a kokosové buničiny. Jeden z nejchutnějších sladkostí.

Nápoje

Nejtypičtější je mléko, který se obvykle bere jako přírodní, tvarohový, vařený nebo kondenzovaný. lassi Je to další z nejznámějších nápojů, kterým je jogurt zředěný ve vodě s citronem a prodávaný v pouličních stáncích, protože je velmi osvěžující. čaj obvykle se ochucuje kardamomem nebo mátou a káva se připravuje hustá a se spoustou mléka.

TOP 7 Divné věci, které najdete pouze v Indii (Březen 2024)


  • gastronomie
  • 1,230